Op 10 juli 2026 presenteerde chef-kok Hugo Kennis een recept voor pappardelle met kip en gepofte paprikasaus in het kader van de rubriek 'Wat Eten We Vandaag'. Het gerecht bestaat uit een saus van gepofte paprika's en knoflook, glad geblend, gecombineerd met kip, tijm en citroen.
Volgens Kennis zorgt het poffen van paprika's voor een transformatie van fris en knapperig naar rijk en romig. De combinatie van de gepofte paprikasaus, kip, tijm en citroen levert een bijzondere smaak op, aldus de chef.
Het gerecht is bedoeld als een doordeweekse maaltijd die zowel smaakvol als toegankelijk is voor thuiskoks. Het artikel, verschenen in meerdere regionale kranten, bevat het volledige recept en de bereidingswijze.
