The Protein Brewery, een Brabantse ontwikkelaar van plantaardige eiwitingrediënten, heeft 18 miljoen euro aan nieuwe investeringen opgehaald, waarmee het totaal opgehaalde kapitaal boven de 70 miljoen euro uitkomt, meldde het bedrijf op 29 juni 2026.
Het in Breda gevestigde bedrijf gebruikt fermentatie om schimmels te laten groeien tot eiwitrijke ingrediënten voor voedingsproducten. De nieuwe financiering wordt gebruikt om de productie op te schalen en het portfolio uit te breiden, aldus het bedrijf.
The Protein Brewery heeft steun gekregen van internationale investeerders die zich richten op duurzame voedseltechnologie. De laatste ronde onderstreept de groeiende vraag naar alternatieve eiwitten.
