Shibuya, het restaurant dat Ran Van Ongevalle (34) en Janah Van Cleven (39) begin 2026 in Brugge openden, is door de gastronomische gids Gault&Millau uitgeroepen tot het hipste adres van Vlaanderen.
Het koppel baat in Brugge drie horecazaken uit; Shibuya is hun jongste zaak. Volgens Van Ongevalle is de erkenning, zo kort na de opening, een grote opsteker: hij spreekt van een "enorme boost" voor het team en zegt dat ze echt trots zijn. Het koppel reageerde zichtbaar opgetogen op de titel, die de nieuwe Brugse zaak bovenaan de lijst van hipste adressen van Gault&Millau in Vlaanderen plaatst.
De erkenning komt in hetzelfde jaar waarin Shibuya de deuren opende, waarmee het restaurant de opvallendste nieuwkomer is in de beoordeling van de meest in het oog springende horecazaken van de regio. Van Ongevalle (34) en Van Cleven (39) runnen in de stad al drie zaken, met Shibuya als meest recente aanwinst.
