Restaurant De Woage in Gramsbergen heeft zijn Michelinster vrijwillig ingeleverd, zo bevestigen eigenaren Corine Kleine en Jelle Jansen. Het tweetal noemt die stap "de beste beslissing ooit", blijkt uit berichtgeving van 6 oktober 2026.
Volgens de eigenaren was het in de zaak soms zo stil dat het tikken van vorken op de borden te horen was. Ook kwamen er minder mensen uit de buurt naar het restaurant in het Overijsselse Gramsbergen. De bronnen noemen geen datum waarop de ster werd ingeleverd en melden niet of Michelin zelf op het besluit heeft gereageerd.
Kleine en Jansen benadrukken dat het om een eigen keuze ging en niet om een gedwongen stap.
"De beste beslissing ooit."
Met die woorden kijken de eigenaren terug op het inleveren van de ster, die volgens hen goed heeft uitgepakt voor de zaak.
