Isa Plegt (24) runt vanaf 1 januari 2027 haar eigen horecazaak op een plek in Twente, terwijl ze eerder zeker wist dat ze niet voor zichzelf wilde beginnen. De locatie wordt omschreven als een idyllisch plekje in de oostelijke regio.
Plegt had uitgesloten dat ze een eigen zaak zou starten, maar kwam daarop terug nadat ze de locatie tegenkwam. Volgens haar heeft de plek een sterke aantrekkingskracht op bezoekers: „Deze plek heeft het wauweffect.” Wat precies de doorslag gaf, maakt ze niet duidelijk.
Over de plannen is verder weinig bekend. Niet bevestigd is waar in Twente de zaak komt, om wat voor horecagelegenheid het gaat en onder welke naam die gaat draaien. Vaststaat dat Plegt er vanaf begin 2027 zelf de leiding over heeft.
Met de stap sluit Plegt zich aan bij jonge ondernemers die in Twente een horecazaak beginnen. Er is niets naar buiten gebracht over de omvang van de zaak, de openingstijden, het personeel of een exacte openingsdatum na 1 januari 2027.
