Op 29 juli 2026 stond in de dagelijkse rubriek ‘Wat Eten We Vandaag’ in Tubantia, Eindhovens Dagblad en De Stentor een recept voor gevulde gnocchi met gestoofde spinazie en botersaus. Het gerecht wordt omschreven als een succesnummer voor het hele gezin.
De combinatie van romige botersaus en zoute (vegetarische) spekjes maakt de gnocchi volgens de rubriek al na de eerste hap tot een favoriet. Het recept biedt een eenvoudige maar smaakvolle maaltijdoptie.
