Gault&Millau maakt op maandag 9 november 2026 zijn nieuwe scores bekend, inclusief de titel van chef van het jaar. Negen topchefs hebben vooraf hun voorspellingen gedeeld.
De bekendmaking draait rond enkele open vragen: welke nieuwkomers knallen meteen binnen, welke restaurants stijgen naar nieuwe hoogtes en wie mag zich chef van het jaar noemen? De negen chefs keken in hun glazen bol en noemden de zaken die hen het afgelopen jaar het meest hebben overtuigd.
Eén restaurant werd in de vooruitblik omschreven als "een vleeskot, maar eentje van het goede soort: vlees van topkwaliteit, bereid zoals het hoort". Om welke zaak het gaat, werd niet vermeld, en ook over andere restaurants, scores of kanshebbers werden vooraf geen details vrijgegeven.
De scores en de titel van chef van het jaar worden op 9 november 2026 officieel bekendgemaakt; dan kunnen de voorspellingen naast de echte resultaten worden gelegd.
