De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) meldt dat 106 mensen in veertien Europese landen, waaronder Nederland, besmet zijn geraakt met salmonella na het eten van instantnoedels. De eerste gevallen werden in november 2025 vastgesteld en sindsdien zijn ten minste 49 mensen in het ziekenhuis opgenomen.
De meeste besmettingen betreffen kinderen en jongvolwassenen. De meeste gevallen zijn gemeld in het Verenigd Koninkrijk (29), Litouwen (23) en Duitsland (14). In Nederland is één persoon ziek geworden, aldus de EFSA.
Uit onderzoek blijkt dat de uitbraken in Denemarken, Estland, Duitsland, Letland en Litouwen verband houden met noedels van hetzelfde merk. In Duitsland en Litouwen werd salmonella aangetroffen in noedels met (pittige) kipsmaak. De producten zijn terug te voeren naar één producent in Oekraïne, die de EFSA niet noemt. Persbureau AP schrijft dat het om Reeva Foods gaat, een internationale fabrikant van kant-en-klaarmaaltijden.
Een salmonellabesmetting kan leiden tot hevige misselijkheid, buikkrampen en diarree. Vooral zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem lopen risico. Het onderzoek loopt nog.
